Mustafa Ezici: “Dünyada ciddi bir mango pazarı var”
videosundan fısıltılanmıştır. Videoya ulaşmak için Linki kullanabilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=51Ya0iv62xA.
Asos. Uzak Doğu’da Tayyip. Peki bunlar pahalı ürünler Musa Bey? Çok pahalı Fatih Bey. Yani yurt dışında şu an mesela biz mangoyu devamlı gündeme getiriyorum ben. Marketlerde şu an 10 lirayla 20 lira arasında veya yine ithal geliyor şu an mevsim olmadığı için. Bunun… Tanesi 20. Yemi hazır. Yemi hazır mangonun tanesi şu anda marketlerde 30-35 lira falan yani. Şimdi dalında olan mango uçakla geliyor Avrupa’ya. Mesela şu an Londra’da 19 pahant kilosu uçak mangonun. Evet Paris’te 16.5 euro Moskova’da 20 dolar. Ben devamlı bunların fiyatını alıyorum yani arada. Şimdi Türkiye’nin nasıl konumunda? Coğraför akmal dünyada ocakla Ağustos arası yetişiyor %80’i. Bizde Ağustos da Aralık arası yetişiyor. Yani onların off season’ın da bizim sezonumuz başlıyor. Fiyatlar yüksek olduğu zaman da hem de malın olmadığı zaman Türkiye’ye çıkıyor.
Hem çok lezzetli bizim mangonumuz. Dalında olan mangoyu uçakla 3 saatte bugün 1.5 dolara uçak kargoyuyla Moskova’ya meyve gönderebiliyorsunuz yani. Fiyatlar da kurtarabiliyoruz. Taşıma pelesi bir uçta. Tabii evet. 3 bin dolara da tırı gönderiyorsunuz yani. 3 günde Moskova’ya ulaşıyor tırlar. Bu şekilde çok ciddi bir mango üretimi bekliyorum ben. Şu anda üretim var mı ki? Mangon üretimi ne miktarda var? Fatih Bey şöyle bir şey. 3 sene önce ben 54 bin fidan getirdim Veli Çelik’te bir beyefendiyle gazi paşada. İzinlerini aldım getirdik fidansı da sağladım. Fidanlar şu an 50 bin tane satıldı bu 3 yıl içerisinde. Fidanlar şu anda ciddi bir meyve olacak bu Aslı usta itibaren. Bu sene oldu biraz. Zaten bunlar hep iç piyasada satılıyor. O üretilen mangolar da kilosu 80-100 liraya gidiyor yani. Öyle ucuz değil. Mesela şu an kargoyla ben 100 liradan satıyorum kilosu. Siparişler geliyor bana. Veriyorum kargo şirketine 2 gün sonra evine ulaşıyor sipariş veren kişinin. Şimdi mangoda şöyle bir oyuncu oluruz yani Türkiye olarak. Dalında olmayan mango geliyor işte Güney Amerika’dan veya Afrika’dan. Bir ayda geliyor Avrupa’ya. Bir ayda da dağıtı mı sürüyor. Dalında olmadığı için lezzetli değil. Biz lezzetli mango’yu Rusya’ya ve Avrupa’ya alıştırdığımız zaman. Evet abi burada Avrupa’dan tırnıyorsak 2 günde Almanya’dan. Bu üretim 2-3 milyon tona çıkacak Fatih Bey. 2-3 milyon ton. Evet çıkar. Yani 10-15 yıl içerisinde çıkar bu rakamlara. Çünkü şu an mesela ben 2 sene önce Hatay Saman Dağı’na gittim.
Orada 15 yaşında mango ağacı var yetişen. Mango veriyor ya mango’yu. Saman Dağı’ndan Çanakkale’ye kadar örtü altında veya açıkta. O kadar geniş bir anda yetişebilir yani. Tabii yetişir. Deniz sahilinde yetişiyor. Ama örtü altında. Gazi Paşa’da sayın başkanım 30 yaşında mango ağacı var. 15 yaşında mango ağaçları var. Açıkta olan bak Gazi Paşa alanya, Uduklu, Uduklu. Açıkta olan bak Gazi Paşa alanya, Uduklu, Uduklu. Açıkta olan bak Gazi Paşa alanya, Uduklu, Uduklu.
5-6 yaşında geldikten sonra zaten eksi dördü de görürsen kurumuyor ağaç. Korursanız yani bunu o şekilde oluyor. Aksu’ya biz kurduk şu anda 30 dönüm. Mart ayında ağaçların durumunu gördük. Mart ayında bir şey gördüm ben. Helikopter pervansiyonu bir şey yapmışlar. Don tehlikeli o zaman o pervane dönmeye başlıyor ve donu yok ediyor. Onun meyve bahçelerinde uyguluyorlar. Adana bölgesinde çok yapıyorlar bunu. Evet. Çünkü çok da faydası var. Donda sirkülasyon yapıyor. Havanın sertliğini kırıyor. Bizim de açık alanlarda muz dönem muzda avukat da donu engellemek için.
Bahçelerin etrafına kenarlarını lastik yakar. Araç lastiği yakarak buna bir bulut havası vermiş oluyoruz. Ve o saman yakıyor. Fatih Bey şunu şöyle bu dondan korunma şu demek aslında. Bu meyvelerin tamamı risti meyvedir.
Azerbey’in meyvedir. Yani ama özellikle bunlar kış dondanında çünkü Antalya’da olsa bu sene mesela eksi beşe kadar düştü. Yani bu karyanın da yerine doldu. Bu belki birkaç gün sürüyor. Bazen bir saat sürüyor. Birkaç günde bitkiyor bile. Evet. O yüzden Adana bölgesinde bizim Antalya bölgesinde oldu. Bu dondan kurma macide değişik yönetimler kullanılıyor. Bunlar rüzgar pervane derli. Ağacın göğdesinin sarılması, ağacın üstüne örtü çekilmesi gibi veya işte lastik yakınması gibi. Bu rüzgar peynirleri. Bunlar tek başlarına bir iki derece sıcaklığı yükseltebiliyorlar veya koruyabiliyorlar. Özellikle taban arazide de bu olduğu zaman taban arazide de don riski daha fazla oluyor. Taban arazide ne demek? Yani düz arazilerde don soğuk hava çöküyor onlara. Daha durgun hale geliyor hava. Ama Eğimli Arazide de genelde pek bir hava akımı da olduğu için o çok don riski düz arazide gibi olmuyor.
Yani 300-500 akımlarda biz bu sene yaşamış olduğumuzu söyleyeyim. Don riski daha az oldu. Yani özellikle daha fazla. Mesela Anamgat orasında bir don riski oldu mesela bazı donlar oldu. Ama mesela çıkıyorsunuz belki 300 metre yukarılara Eğimli Arazide çok don olmaya geliyor. O daha soğuklu beklerken olmuyor. Mustafa Esim başka şey söylüyor. Geçen hafta ben Tarım Bakanı’nı ziyaret ettim Ankara’da. Anlattık konuyu. Bakanımız sonsuz destek verecek inşallah bu turist meyvelerin üretimi için. İkiside üretim genel müdürümüzle de görüştük.
Beraber toplantı yaptık. Şubat 15’ten sonra Akdeniz ve Ege’deki il ve ilçe müdürleriyle işte orman genel müdüründen bir yetkililerle beraber bir çalıştay başlatıyorlar Antalya’da. Bu en yemeli arazilerde, düz arazileri değil de en yemeli arazileri de. Yani orman vasfını yitirmiş arazileri tropik meyvecili geliştirmek. Bunun tanıtımı, ihracat boyutu üniversitelerden hocalarla çok ciddi bir çalışma başlatıyor Tarım Bakanı’mız.
İnşallah da çok güzel verimini alacağız. Güzel çalışma olacak. Yani ben olacağında eminim. Ya bu meyveler üretildiği zaman mesela bu meyveler olmadığı ülkelere yetişen ülkelere bir ihrac edebiliriz. Yani böyle bir potansiyel var. Çok ciddi bir mango pazarı var yani dünyada. Bunu ürettiğimiz zaman. Yani kilosunu 200 dolardan mesela şu an bana eylül ayında Moskva’dan bir market zinciri satın alma müdürü geldi mango zamanı Mısır’dan ayda 40 konteynır mal çekiyorlar. Bir market zinciri yani. Passion Fruit’u Vietnam’dan getiriyoruz diyor 15 günde 15 gün tırla. Karayolundan Moskova’ya yani Passion Fruit’un da büyük pazarı var Avrupa’da ve Rusya’da. Çok faydalı bir meyve. C vitamin yüksek koronadan koruma özelliği var. Başka siste mülkuvetlendiriyor. C vitaminin en yüksek. Evet. Sertini yayıyor beyne.
Çocukların gelişim çağında çocuklar hamile kadınlara çok faydalı. Azami hastalarına yani 15 çeşit faydası olan bir meyve yani. Ben bunun tohumlarını Güney Afrika’dan getirdim. 2 sene önce ekledim. Tarım Bakanı’ndan şu anda. Antalya’da bu yetişiyor. Evet yetişiyor. Kapalıda meyve vermiyor. Kapalıda vermedik ama açıkta. Kapalı meyve vermiyor. Evet. Verim çok az oluyor yani. Tozlama ödülüme sıkıntı soruyor. Bir de o çiçek zamanı. Yani hiç seraya da gerekli bir bitki. Arı tozlaması lazım. Bu mango’yu ben şu an çok seviyorum.
Kazipaşa’da bir seranın içerisinden getirdim. 2 yılda 2 defa mango veriyor. 2 defa. Evet. Şu an çiçek açıyor. Sürekli mango verecek yani. Bayağı da ağaçlar. Mesela öyle bir mango Moskova’da kaç dolar? Bu 1 kilo. Moskova’da 20 dolar. 20 dolar. Evet 20 dolar bunun 1 kilo. Sizden çıkışı ne kadar? Bizden 2 dolara versek dönümünde 300 bin lira para kazanır Fatih Bey. Ve 1. yılında çiçek koparıyorsunuz.
Mango’dan 2. yılında 5 kilo vermeye başlıyor. 5. yılında 50 kilo veriyor. 7. yılında 200 kilo veriyor. Evet. Bir ağaç. Fatih Bey. 2. Yüz. Hindistan’da bir ağaç 7 ton veriyor. 7 ton veren ağaçlar var. Devasa. Ama Hindistan ilaç açı değil galiba. Kendisi kesiyor galiba. Evet. Afrika’da da var öyle büyük ağaçlar. 7 ton veren mango ağacı var. 1 yıllık üretim bildiğim kadar 45 milyon ton bu dünyada. Ama bunların %90’a yakını kendi üretildiği, yayı tükettiği için fazla daha fazla.
Türkiye’de de tüketecek bu. Türkiye’de de yani Türk tamaklarına çok uygun meyve. Şu an bana gelen şeyler ham mango yiyorlar. Tadı iyi değil İtal gelenlerin içinde. Tabii. İtal gelenler saman gibi. Ben söyleyeyim hiç. Ben bu mango sevmezdim. Yemek yemeye hazır mangoları satılıyor ama. Kendisini yiyince ulan bu güzel bir şeymiş dedim yani. Şaşırdım. Evet. Bunun oğlun mangoyu biz yetiştirdiğimiz zaman. Mustafa Bey izin verirseniz bir kısa reklamı gideyim. Tamam. Çünkü daha burada ağaçlar epey bir şey var. Bu arada çok da interaktif bir şey var.
Bol miktarda meyve ve mesaj giriyor.
Ne kadar çok muğer sen tarıma meraklı veya tarıma düşünen ilerden insan varmış.